Deeg Form molding Machine YQ-702
Wat ass Teig molding?
Teigformen ass de leschte Schrëtt vun der Make-upstadium an der Héichgeschwindegkeetsproduktioun vu Pan oder Brout-Typ Brout.Et ass eng kontinuéierlech Modus Operatioun, ëmmer Teigstécker aus dem Zwëschen-Proofer ze kréien an se an d'Pannen ze setzen.
D'Funktioun vum Schimmel ass d'Form vum Teigstéck no der Broutvariatioun déi produzéiert gëtt, sou datt et richteg an d'Pannen passt.Teigform Ausrüstung kann agestallt ginn fir déi gewënscht Form ze erreechen mat engem Minimum vu Stress a Belaaschtung op den Teig.
1. Sheeter
Vun der mëttlerer Beweisung, ofgerënnt Teigstécker ginn ofgeschnidden oder graduell duerch eng Serie vu Roller ofgeplatt als Virbereedung fir d'final Form.De Sheeter besteet normalerweis aus 2-3 Sätze (an Serie) vun Teflon-beschichtete Rollerkäpp, tëscht deenen den Teigstéck passéiert gëtt fir den Teigstéck graduell ze flaach.
Sheeting applizéiert Stress Kräften (Drock), déi hëllefen den Teigstéck ze entgasen, sou datt grouss Loftzellen, déi wärend dem Produkttransfer oder der Zwëschenbeweisung entwéckelt ginn, a méi kleng reduzéiert ginn fir e feine Kär am fäerdege Produkt z'erreechen.
Roller-Sets sinn esou arrangéiert datt d'Spalt / d'Opléisung graduell reduzéiert gëtt wéi den Teig duerch si reest.Dëst ass kritesch fir eng kontrolléiert Reduktioun vun der Teigdicke ze förderen.Et wier onméiglech, Teigstécker an engem eenzege Schrëtt ze platzen ouni irreparabele Schued un der Gluten- a Gaszellstruktur ze verursaachen.
Nodeems Dir duerch déi Top Roller passéiert, gëtt den Teigstéck vill méi dënn, méi grouss a verlängert a Form.De verflaachten Teig, deen aus den ënneschten Rollen erausgeet, ass prett fir ënner der Curlingkette ze passéieren.
2. Finale Moulder
Déi dënn, flaach Teigstécker, déi aus der Blat geholl ginn, ginn an enk, eenheetlech Zylinder vun der richteger Form a Längt geformt oder geformt.
Déi lescht Schimmel ass am Wesentlechen e Formetransporter deen mat 3 Deeler ausgestatt ass, déi d'endgülteg Dimensiounen vum Produkt definéieren.
Curling Kette
Wéi den Teigstéck aus der ënneschter Kapproller erauskënnt, kënnt et a Kontakt mat der Curlingkette.Dëst bewierkt datt d'Spëtzekant verlangsamt gëtt a fänkt u sech selwer zréck ze krullen.D'Gewiicht vun der Curling Kette fänkt d'Curling vum Teig un.Seng Längt kann ugepasst ginn wéi néideg.
Wann den Teigstéck aus der Curlingkette erausgeet, ass et komplett opgerullt.
Produit Fonctiounen
1. Maschinn Kierper ass aus STAINLESS Stol gemaach. Haaptsächlech fir Brout Formen benotzt, an halen d'Brout Billet an gutt Shape, gëeegent fir séier dréckt op Brout (Toast, Franséisch Baguette, Euro Brout) etc, an ausgeschloss d'Loftblasen, den Teig a gudder Kraaft, e gudde Feuchtigkeit Effekt no Formen.
2. Einfach ze bedreiwen, et kann Brout a verschiddene Formen formen, an et kann d'Broutorganisatioun änneren, a guddem Effekt.
3. De Fërderband gëtt a pure importéierte Woll gemaach, net mat Asche gefärbt, net depiléiert, séier bewegt, niddereg Geräischer.
Spezifizéierung
| Modell Nr. | YQ-702 |
| Muecht | 7 50w |
| Spannung / Frequenz | 380V/220V-50Hz |
| Teig Ball Gewiicht | 20-600 g |
| Produktioun Kapazitéit | 6000 Stéck/h |
| Meeschtesch: | 124 x 81 x 132 cm |
| GW/NW: | 550/530 kg |
Konsequent Entrée Positioun, d'Säit Guide Bars suergen datt d'Teig an déi richteg Positioun kommen.
Den éischte Schrëtt vu Molding
Gëeegent fir Toast a Quadratbrout etc.
